一、金银花

我喉咙也是经常会不舒服。我会煮一些金银花水来喝。金银花可以很好的缓解喉咙痛，它可以用于清热解毒。还有比如长湿疹也可以煮金银花水来洗脸洗澡。我儿子出生没多久，脸上就长满一点小点点，一粒一粒的，身上也有红斑出现。老人们说是湿疹，所以我就经常煲金银花水来给我儿子洗澡，而且每天早上也用金银花水来给我儿子擦脸。慢慢的，儿子的情况就变好了。

金银花的适应能力很强，其生长范围也广。我们可以去丘陵、山坡、梯田、堤坝等处采摘金银花。药店里也有金银花卖哦，不过价格还挺贵的。金银花对热气嗓子痛有着很好的缓解作用，但是目前却没有人尝试过用金银花做菜吃哦，不过金银花药用价值那么高，我们也不能浪费了。看见金银花，一定要把它摘回来。

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二、薄荷

薄荷有着醒精气神的独特清爽香味，喜欢这味道的人很喜欢用薄荷做菜又或者用来泡茶喝，不喜欢这味道的人就很害怕看见薄荷了。所以说，用薄荷来做菜要看个人口味了。薄荷对喉咙痛、牙床肿痛等有着很好的治疗作用，薄荷药用和食用价值都高，平时以薄荷代茶可以清心明目。

薄荷一般是以香料、调味剂的形式出现在菜式里。我们平时煮粥可以放一点薄荷进去调味，吃薄荷粥还可以帮助消化，增加食欲。平时煮肉的时候薄荷可以作为香料加进去，同时也可以拿薄荷煮汤喝，而且弄薄荷糕也是十分有趣。

三、蒲公英

相信大家对农村的浦公英也是十分的宠爱，每年春天就有很多人要去挖蒲公英。蒲公黄可以做菜吃也可以做茶和做酒喝。蒲公英富含多种维生素营养价值高，可以食用和药用。

蒲公英清热解毒、治便秘还可以催乳汁。我孩子现在四个月了，我老婆不够奶水，我就煮蒲公英汤给我老婆喝。

四、白花菜

下图野菜在我们这里被叫为白花菜，有些地方叫它为龙葵，它的生命力很强。在我们农村随处可见，每年春天我都会去摘很多白花菜回来吃，煮法很简单，但是却很美味，打几个鸡蛋或者放点瘦肉和白花菜一起滚汤来吃就可以了。

白花菜性凉，吃起来甘凉甘甜的很舒服。我就很喜欢吃。白花菜清热解毒，咽喉肿痛者吃白花菜可以很好的缓解疼痛，吃多几次白花菜就可以治好咽喉肿痛现象。

五、雷公碗（崩大碗）

雷公碗也是可以治疗喉咙肿痛是清热解毒的一种草药，它是对嗓子好的一种草药，平时直接用来煲水喝就可以了。如果摘回来的雷公碗多，还可以把它晒干放好。喉咙肿痛、上火的时候就可以拿雷公碗煲水喝，也可以用来煮鱼汤喝。

六、鱼腥草

鱼腥草可以用来煲凉茶、煮汤、做凉拌，还有一些地方把鱼腥草做成咸菜。鱼腥草是中国药典收录的草药。其药用价值高，5-6月的时候是花期，10-11月的时候是果期。它清热解毒对嗓子好。

七、野菊花

菊花作为花中四君子之一，一直以来都深受着人们的喜爱。菊花的欣赏价值高，自古以来就有很多诗人为它写诗，以此来表达对菊花的爱意。我们广东省中山市小榄镇每年的秋天还会举办菊花会，北京的植物园也开菊花展。这充分说明了菊花的欣赏价值。

菊花的营养价值高，菊花茶有清肝明目、清热降火、润喉咙等功效。而且我们还可以把菊花做成酒喝和做菜品吃。北京就有份很出名的菊花锅子菜（就是在涮羊肉火锅的时候放些菊花煮汤）。平时，我们还可以煮菊花粥，做菊花糕点等。

以上七种野菜都是性凉食物，不要贪吃贪喝。我们农村就是宝贝多，太爱我们农村了。大家有时间就去农村摘些野菜回家弄菜吃，真的很美味。能吃到这些野菜感觉也很幸福。